Quando chegam estes meses mais quentes do ano, a primeira coisa que vem à nossa cabeça é como enfrentar estes dias super abafados! E para quem não tem ar condicionado e pretende ter a casa um pouco mais fresca, vou dar 3 truques que podem ser bastante úteis, principalmente em dias como este.

When they reach these warmer months of the year, the first thing that comes to our minds is how to face these days super cushioned! And for those who do not have air conditioning and aims to have the House a little fresher, I will give 3 tricks that can be quite useful, especially on days like this.

 

Bolo gelado de Chocolate e Nata

 

 

 

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate de culinária partido em pedacinhos
  • 85g de manteiga
  • 5 ovos
  • 150g de açúcar
  • 1 pacote de bolacha Maria picada
  • 600 ml de natas para bater
  • 150g de açúcar

Num tachinho em banho maria leve ao lume a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter.
Mexa até que fique um creme.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas junte 150g de açúcar e bata até que fique uma gemada.
Enquanto bate e aos poucos junte o chocolate derretido.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Envolva as claras com o creme de chocolate até que fique uma mousse homogénea.
Guarde no frigorífico durante 15 minutos.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.  Aos poucos adicione o restante açúcar. Bata até que fique um chantilly bem firme. Numa forma com aro amovível e 26 cm de diâmetro, previamente pincelada com óleo, espalhe alternadamente colheadas de chantilly, de mousse de chocolate e bolacha maria. Por fim, alise ligeiramente e polvilhe com bastante bolacha maria. Leve ao congelador aproximadamente 12 horas até que fique bem congelado. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.

Receita e texto retirados do site saborintenso, fotografias da minha autoria